Μπάρμπα Αλέξης ανατολίτικες γεύσεις.

Μια τυπική ταβέρνα με παράδοση στο ανατολίτικο φαγητό από το 1999 μεταμορφώθηκε σε ένα σύγχρονο εστιατόριο με χαρακτήρα που αντανακλά την ποιότητα του φαγητού και την ατμόσφαιρα που τονίζει την ιστορία και την κουλτούρα των ανθρώπων της Μικράς Ασίας. Στόχος μας ήταν να δημιουργήσουμε ένα φιλόξενο χώρο που να παρουσιάζει μία μίξη χαρακτηριστικών τη βυζαντινή και την αραβική αρχιτεκτονική, οι οποίες αποτελούν ορόσημα του ανατολίτικου πολιτισμού. Οι ψηλές καμάρες και οι πολυελαίοι κατά μήκος του χώρου δημιουργούν μια αίσθηση μεγαλοπρέπειας που εκφράζεται σε όλο τον χώρο με μινιμαλιστικές γραμμές. Το κεντρικό σημείο του εστιατορίου είναι ένα εντυπωσιακό μπαρ που είναι διακοσμημένο με μεταλλικά φουρούσια και παραδοσιακά μοτίβα συνδυασμένα αρμονικά μεταξύ τους. Γύρω από το μπαρ αναπτύσσεται η κεντρική αίθουσα του καταστήματος, ενώ στην πλάτη του βρίσκεται η κουζίνα. Ο σκοπός του μπαρ είναι διπλός, καθώς χρησιμεύει για την διανομή του φαγητού από την κουζίνα στους πελάτες, ενώ ταυτόχρονα μετατρέπεται σε χώρο συγκέντρωσης για ποτό και χορό τις μεταμεσονύκτιες ώρες. Στο βάθος του εστιατορίου βρίσκονται κρεμαστοί καναπέδες που επιτρέπουν στους πελάτες να απολαύσουν με άνεση τις ανατολίτικες γεύσεις μαζί με ναργιλέ. Οι πλάτες τους είναι διακοσμημένες με εσοχές επενδεδυμένες με παραδοσιακά πλακάκια, με κρυφό φωτισμό που ενισχύει την ανατολίτικη ατμόσφαιρα. Με τις ίδιες αρχές σχεδιασμού αναπτύσσεται το πατάρι του εστιατορίου, έτοιμο να συμπληρώσει το κεντρικό σαλόνι.

Μελέτη - Κατασκευή: BARRENDER design & construction

Εμβαδόν: 280τ.μ.

Προϋπολογισμός έργου: 80.000€

Φωτογραφίες: Αλέξης Αρτεμιάδης